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春天就好这一口错过还需等一年略

2020-10-16 10:18:28来源:励志吧0次阅读

春天就好这一口,错过还然后组织协调各保障单位同步展开各项服务工作。在紧密配合、及时沟通、顺畅衔接的基础上需等一年!

1、准备的原料。

2、香椿挑嫩头摘洗干净。

3、开水里焯烫十几秒。

4、用清水冲凉,挤干水分剁碎待用。

5、鸡蛋加盐,料酒打散。

6、加入剁好的香椿头。搅拌均匀。

7、热锅凉油,加入拌好的香椿蛋液。

8、等蛋液凝固翻炒开就可以。

9、香气扑鼻的香椿炒蛋就成了。

香辣拌香椿

香椿被称为“树上蔬菜”不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。香椿可健脾开胃,增加食欲。很多人都爱吃,今天这道油泼辣子拌香椿,又香又辣,越辣越想吃,夹馒头吃别提多美了,而且非常下饭哟(作品来自好豆用户羊羊的厨房)

配料表

香椿芽150g,油泼辣子3勺,盐1g,鸡精1g

详细步骤

1、准备材料,选嫩一些的香椿芽。

2、准备自制的油泼辣子。

3、香椿摘嫩叶洗净。

4、用开水焯烫30秒左右。

5、捞出过凉,挤干水分,切碎。

6、放入碗内,加适量盐。

7、少许鸡精。

8、再放适量辣椒油。

9、拌匀即可。

香椿芽拌豆腐

香椿芽是春天最时令鲜美的食材。香椿芽鲜美的时间很多,在清明前到谷雨之间是最好的,过了谷雨香椿芽叶柄逐渐出现木质化,这时的香椿芽味道就逐渐变淡,口感硬涩。香椿芽拌豆腐是很家常的小菜,但也是春天里人们最爱的时鲜(作品来自好豆用户狼之舞)

配料表

香椿芽80g,豆腐150g,盐适量,橄榄油适量

详细步骤

1、豆腐去除硬边后切小丁。

2、香椿芽用清水洗净。

3、把香椿芽放到开水里焯烫一下,看到香椿芽颜色变绿后捞出沥水。

4、用开水焯烫去除豆腥味。

5、焯烫好的香椿芽调进盐拌匀,腌十几分钟。

6、最后把香椿芽切碎,拌进豆腐丁,调进橄榄油或豆油拌匀。

香椿拌白豆干

香椿上市了,菜市场门口就开始卖各种香椿食品。最经典的就是香椿拌豆腐,还有香椿五香豆。香椿因其特殊的味道,有人喜欢有人讨厌。今天这一道经典的下酒菜,当然也是佐粥小菜。很清新可口(作品来自好豆用户老杨的厨房)

配料表

香椿1把,白豆干1块,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,香油2茶匙,柠檬沙拉汁1/2汤匙详细步骤

1、香椿芽。

2、香椿芽去掉下面的梗。

3、香椿切末,白豆干切末。

4、锅里烧水,煮沸,焯香椿和白豆干。

5、捞出放入冷水(纯净水凉白开都行)

6、调入盐,柠檬沙拉汁(白糖,香醋,生抽也行)鸡精,香油,搅拌均匀。静置10分钟即可。

香椿鸭蛋饼

每年这个时候都会吃上香椿,那味儿真是太美啦。用这土土的鸭蛋来配香椿,再加一点面粉煎个蛋饼,早上用它来配米粥幸福感爆满呀(作品来自好豆用户牛妈厨房)

配料表

鸭蛋3个,面粉100g,香椿100g,油适量,盐1小匙,虾皮少数

详细步骤

1、备好所用食材。

2、将香椿下锅焯烫一下。

3、将焯烫好的香椿切细碎,再打入几个鸭蛋。

4、拌好后加入少许的清水及面粉。

5、拌至能流动的面糊状,再加入细盐虾皮调个味。

6、平底锅里加油,下面糊摊平。

7、煎烙至双面出味即可。

8、这样子一份香椿鸭蛋饼就完成了。

The end~

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本文相关词条概念解析:

香椿

香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

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