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董明珠“安利”的电饭煲 真的能让三高人群血糖饭后保持稳定?

2020-03-27 14:24:43来源:励志吧0次阅读

董明珠“安利”的电饭煲 真的能让三高人群血糖饭后保持稳定?

对于三高人群来说,饮食绝对需要特别注意,尤其是糖分的摄入。对于血糖较高的人来说,米饭这样的主食难免需要尽量少摄入。但在近日的中国质量协会40周年纪念大会中,格力电器董事长董明珠却表示,格力还推出了针对三高人群的电饭煲,三高人群也能有机会畅快地进食。

为什么使用这款电饭煲就能让三高消费者享受美食?相信不少人都感到非常疑惑。对于这款电饭煲,格力也进行了解答,格力表示这款电饭煲所制作的是糙米发芽饭。我们平时吃的饭都是白米饭,且发部分是精致白米,在食物被分解后会让血糖快速升高。而糙米发芽饭烹饪时间较长,作为粗粮,它在消化时还能产生一些营养物质,对于三高人群有一定好处。例如在分解时,它会产生一种名为γ-氨基丁酸的物质,对于胰岛细胞有一定好处,同时也有降血压、降血脂的作用。

那么是否让血糖不升高就要将主要原因归功于米饭呢?实际上,格力电器也对这款让三高患者敞开吃的电饭煲进行了讲解。格力电器在中表示,这款大松金康煲2L搭载了糙米活化技术,平时需要个小时的糙米发芽过程,能够在这款电饭煲的功能下被缩短至4小时。

对于这款电饭煲,不少友也表达了自己的疑惑。虽然发芽后的糙米能减少血糖升高的幅度,但这并不代表三高人群在食用后血糖不升高。如果真的敞开了吃,很可能只会让这项功能成为“心理安慰”毕竟降糖不等于脱糖,主食内的糖分仍然会被摄入。

这也让我们怀疑,这样的电饭煲真的能达到让三高患者敞开吃的程度吗?或许并不能。降糖电饭煲并不是最近才有的产品,此前就已经有了具备相应功能的电饭煲。我们日常食用的米饭中,对血糖影响最高的物质就是淀粉,而淀粉同样分为直链淀粉和支链淀粉,前者消化速度慢,血糖上升速度较低,后者消化快,血糖上升速度也更高。因此,电饭煲要做的就是去除支链淀粉。想要达到这样的效果,主要需要将米饭煮至半熟,并通过米、汤分离的方式通过蒸汽让米粒“闷”熟。但显然格力电器介绍的电饭煲并不具备这样的功能,因此其效果仍然要打一个问号。

当然,我们要承认,这款电饭煲其性能并不是食材内部物质起到降低血糖的效果,而是降低血糖的上升速度,在效果上也有所不同。但对于“让三高群体敞开吃饭”这样的宣传言论,还是让不少消费者产生了误解,认为它具备降低血糖的效果。

本文相关词条概念解析:

电饭煲

电饭煲,又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。最初的电饭煲设计相当简单,通过一个按键进行操作,锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变,原本一白落地的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。继机械电饭煲之后,电脑电饭煲也随之上市,它们不再仅仅只能煮饭,还提供了,定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能,实现一锅多用。内胆加涂了不沾材质,保证煮饭时更不易糊饭、沾锅。电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变,更有效的保存食物中的水份及营养,不仅美味,而且营养更加丰富。

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