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燕麦怎么吃最养生?燕麦怎么吃对健康最有利?[图]

2019-10-09 14:15:21来源:励志吧0次阅读

燕麦是生活中很常见的粗粮食物,适当吃燕麦可以为健康带来很多的好处,但是吃燕麦也有许多要注意的地方,那么燕麦怎么吃最养生?燕麦怎么吃对健康最有利?燕麦的营养价值非常的高,下面就来详细了解燕麦的养生吃法,以及吃燕麦对健康带来的好处吧。

1、燕麦怎么吃最好

很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其实,对于想要控制血脂和体重的人来说,燕麦炒着吃效果会更好。

燕麦片煮着吃有助于消化吸收。这是因为,燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,人的肠胃才能吸收利用。因此,煮着吃最适合消化功能不好的老年人。炒着吃虽然不太利于消化,但是热量低,可以控血脂、控体重,符合现代人的愿望,吃进去了觉得很饱,但又不会吸收太多太快。那些消化不了的淀粉,穿小肠而过,跑到大肠里。这些淀粉经过大肠细菌的酵解形成短链脂肪酸,既可以改善肠道菌群,抑制有害菌的生长,同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。

需要提醒的是,炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干等作为配料,一来调节口味,二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。

2、燕麦的功效作用

1.预防心血管疾病

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。

2.降血糖

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.润肠通便

燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。

4.补充钙质

它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5.延年益寿

燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

6.美白祛斑

燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

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